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野生黑枸杞有什么营养价值

来源: 作者: 发表于:2019-05-06 10:01:23 人围观在线客服在线客服

藏医用于缓解心热病、心脏病、改善胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫功能、缓解***、抗衰老、养颜、月经不调、停经等且药效显著。民间作滋补强壮,降压药用。被收载于《维吾尔药志》,《四部医典》,《晶珠本草》等藏药经典著作中。

野生黑枸杞是近年来被发现和关注的野生植物果实,目前多为野生,营养价值一定,是目前发现的含花青素最高的野生植物,并且富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。野生黑枸杞是一种保健及药用价值一定,但又非常稀少且不易采摘的原生态高档滋补佳品,十粒枸杞中仅能选出一粒优质枸杞,十斤鲜果方可晾晒出一斤干果。野生黑枸杞有益精、补血安神、延缓衰老、抗氧化、缓解疲劳、改善睡眠、增进视力、养肝护肝、抗***防***、增强免疫等多种功效。

野生黑枸杞有什么营养价值

植物形态

多棘刺灌木,高20-50(-150)厘米,多分枝;分枝斜升或横卧于地面,白色或灰白色,坚硬,常成之字形曲折,有不规则的纵条纹,小枝顶端渐尖成棘刺状,节间短缩,每节有长0.3-1.5厘米的短棘刺;短枝位于棘刺两侧,在幼枝上不明显,在老枝上则成***状,生有簇生叶或花、叶同时簇生,更老的枝则短枝成不生叶的***状凸起。叶2-6枚簇生于短枝上,在幼枝上则单叶互生,肥厚肉质,近无柄,条形、条状披针形或条状倒披针形,有时成狭披针形,顶端钝圆,基部渐狭,两侧有时稍向下卷,中脉不明显,长0.5-3厘米,宽2-7毫米。花1-2朵生于短枝上;花梗细瘦,长0.5-1厘米。花萼狭钟状,长4-5毫米,果时稍膨大成半球状,包围于果实中下部,不规则2-4浅裂,裂片膜质,边缘有稀疏缘毛;花冠漏斗状,浅紫色,长约1.2厘米,筒部向檐部稍扩大,5浅裂,裂片矩圆状卵形,长约为筒部的1/2-1/3,无缘毛,耳片不明显;雄蕊稍伸出花冠,着生于花冠筒中部,花丝离基部稍上处有疏绒毛,同样在花冠内壁等高处亦有稀疏绒毛;花柱与雄蕊近等长。浆果紫黑色,球状,有时顶端稍凹陷,直径4-9毫米。种子肾形,褐色,长1.5毫米,宽2毫米。花果期5-10月。

野生黑枸杞有什么营养价值

生长环境

野生黑枸杞分布于高山沙林、盐化沙地、河湖沿岸、干河床、荒漠河岸林中,为我国西部特有的沙漠药用植物品种。野生的野生黑枸杞适应性很强,能忍耐38.5摄氏度高温,耐寒性亦很强,在-25.6摄氏度下无冻害,耐干旱,在荒漠地仍能生长。是喜光树种,全光照下发育健壮,在庇荫下生长细弱,花果极少。对土壤要求不严,耐盐碱,耐干旱。

耐干旱,常生于盐碱土荒地、沙地或路旁。

地理分布在中国甘肃酒泉、青海东部、新疆中部、内蒙古西部、宁夏和西藏等地皆有零星分布。它生长在人类无法生存的荒山野岭、河床沙滩,拥有着极强的生命力。但随着人类对大自然的开发,野生黑枸杞的生存空间愈来愈少,造就了野生黑枸杞这一珍稀珍贵的原生态高档滋补佳品。

朝鲜,日本,欧洲,俄罗斯西伯利亚地区,前苏联高加索,前苏联中亚地区,伊朗。

野生黑枸杞有什么营养价值

主要价值食用价值

野生黑枸杞呈深黑色,干果易碎,内含5-12粒果籽,像辣椒籽,野生黑枸杞泡水颜色很深,含糖量低,水微微甜,甚至感觉不到甜,如果干果泡水甜味甚重,则该野生黑枸杞经过冰糖水处理过,这种野生黑枸杞外表颜色特别艳丽;白刺果呈暗红色,没有果柄,果实成熟果柄自动脱落,独核(其最大特点),用手捏很硬,白刺果泡水颜色很淡,含糖量较高,口感偏甜。

营养成分野生野生黑枸杞味甘、性平,富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠等各种营养成分。经科学检测,其钙、铁、尼克酸含量分别为红果枸杞的2.3、4.6、16.7倍,尤其是原花青素(OPC)超过蓝莓(野生黑枸杞含OPC3690mg/100g;蓝莓含OPC330~3380mg/100g)。这是迄今为止发现OPC含量最高的天然野生果实,也是最有效的天然抗氧化剂,其功效是VC的20倍、VE的50倍,其维生素、矿物质等营养成分含量也很丰富,尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素,药用,保健价值远远高于普通红枸杞,被誉为“软黄金”。

花青素是一种水溶性的色素,它是植物新陈代谢的产物,在不同的酸度和金属离子环境中,会吸收日光中不同波长的部分,从而使植物呈现红色、蓝色、紫色甚至黑色。

在人体进行正常的生命代谢中,细胞内会产生一些氧自由基。在某些外界因素影响下,比如紫外线照射、抽烟等,体内的自由基数量还会改善。自由基能够攻击DNA、蛋白质、脂肪等。所以,人们认为,体内的自由基是衰老、生病的原因。那些能够清除自由基或者预防氧化反应发生的物质,就被称为抗氧化剂。它不是一种物质,而是各种各样有抗氧化能力的物质的总称。比如维生素C、E、胡萝卜素、多酚化合物等等,都是抗氧化剂。

野生黑枸杞有什么营养价值

花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素的自由基清除能力是维生素E的50倍,也是维生素C的20倍,花青素可被人体100%地吸收,服用20分钟后,血液中就能检测到,并在体内维持长达27小时。与其它抗氧化剂不同,花青素有跨越血脑屏障的能力,可以直接保护大脑中枢神经系统。花青素还能够增强血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。

但是花青素的"功效”都是从“抗氧化”衍生出来的,并没有直接的临床试验数据。抗氧化剂虽然能够预防或者终止其他的氧化反应,同时它们自身也有可能被氧化产生有害产物。另一种常见的原因则是,某种抗氧化剂在简单体系中显示出了“保健作用”,但是在体内的复杂环境中,还会产生其他的副作用。正负相抵,结果也就很难说。

细胞的抗氧化损伤与许多慢性疾病的发生有关,比如***、衰老、心血管疾病等等。因为蔬菜水果对于改善***的发生风险有一定作用,所以人们自然想到,花青素是不是抗***的有效成分。许多人对此进行过研究,也有大量的科学论文发表。一般而言,花青素对于体外培养的***细胞显示了很强的抑制作用。针对老鼠等实验动物,花青素对人工诱导产生***也显示了一定的抗性。但是,它是否对人体有效,则缺乏相应的证据。在意大利进行过一些“病例-对照”研究,比较过上千例***病人与“情况相似但是没有得病”的“对照”的饮食状况,没有发现花青素等蓝紫色蔬菜中的“有效成分”跟***发生有关。

药用价值

《维吾尔药志》记载,维吾尔医生常用野生黑枸杞果实及根皮缓解尿道结石、癣疥、齿龈出血等,民间用作滋补强壮、明目及降压药。

《四部医典》、《晶珠本草》等藏药经典著作记载野生黑枸杞用于缓解心热病、心脏病、月经不调、停经等,且药效显著。民间作滋补强壮,降压用药。

保健作用

抗衰老、改善睡眠:抗衰老是野生黑枸杞最主要的功效之一,大量的花青素能够很好的抗氧化,消除人体自由基,具有显著的抗衰老的作用。花青素能穿越血脑屏障,可保护脑神经不被氧化,能稳定脑组织功能,保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用野生黑枸杞中的花青素后,睡眠质量能得到显著提高。

养颜、改善皮肤:可预防皮肤皱纹的提早生成,使肌肤更年轻、更有活力。它不但能预防皮肤皱纹的提早生成,更能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素是天然的阳光遮盖物,能够阻止紫外线侵害皮肤,如果用花青素加以保护,则大约有85%的皮肤细胞可以幸免于难。

野生黑枸杞有抗衰老、养颜的作用。这是因为野生黑枸杞中富含花青素,花青素被称为“口服的皮肤化妆品”,经常食用,对皮肤特别好。野生黑枸杞中的花青素能很好的对抗外界对细胞的氧化作用,能有效清除皮肤有害物质自由基的堆积和沉淀,延缓人体细胞组织衰老,保护胶原蛋白,从而让皮肤鲜活有弹性,保持年轻状态,减少皱纹,延缓衰老。野生黑枸杞是目前最天然、最有效的养颜抗衰老食材,被广大女性誉为“女性圣品”、“天然抗衰老神器”。野生黑枸杞泡水喝是最常见的吃法,那么,野生黑枸杞泡水的颜色怎么样呢?一起来了解下吧。

野生黑枸杞有什么营养价值

益精、预防***:野生黑枸杞同红枸杞一样能够益精,野生黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有清除自由基的功效,亦可让***细胞无法顺利扩散,借此保护更多健康的细胞免于被***细胞侵蚀。像是乳腺***的致病机制便是如此,因此服用花青素对于乳腺***的发展会有很好的抑制作用。

护肝明目、增进视力:医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质(Rho dopsin)的再生成,可预防重度近视及视网膜剥离,并可增进视力。花色素可以提高在昏暗灯光下的视力,这对于夜间驾车者,长时间注视屏幕的人等都有帮助。

改善循环、增强体质:花青素能够改善血液循环,恢复失去的微血管功效,改善脆弱的血管,因而是血管更具弹性。原花青素被称为“动脉粥样硬化的解毒药”。对于静脉功能不足者,原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素食品。

缓解多尿:野生黑枸杞还可缓解多尿,并具有明显的抗疲劳,保肝,还能抗***,疏通血管,降压,保护心血管系统作用。

环保价值可作为水土保持的灌木。

其他相关疯狂采摘

2013年9月,在甘肃,青海,新疆,内蒙古等地的野生黑枸杞,是全国野生黑枸杞的主要产地,因为野生黑枸杞具有的抗氧化等功效,逐年来为人们追捧,然而其高昂的价格也一度令很多人进行了破坏性的疯狂采摘。

疯狂采摘让采摘地的一些植株不再挂果,一些枸杞贩子也因此吃了大亏。即便如此,野生黑枸杞的采摘依然在持续。2013年野生野生黑枸杞的市场价格大约在60到70元一两,如果一个人一天能摘到8两,一天的收入就在500元左右。2012年是野生黑枸杞最疯狂的一年,一斤鲜果收购价格达到了上百元,动作熟练的采摘者一天可以收入千元。巨大的利益使得一些采摘者不择手段的进行了破坏性采摘,各地森林公安局的巡逻人员手中拿着两把家庭常用的裁衣剪,正是因为采摘起来非常困难,很多人用上了剪刀等工具。

野生黑枸杞有什么营养价值

管理措施野生黑枸杞的疯狂采摘以及越发突出的社会矛盾,使得各地木林业、农牧等相关单位不断改善对野生野生黑枸杞采摘的监控和打击力度,但各地辽阔的地域给监管带来了很大的困难

除了地域辽阔带来的监管困难,国家立法的空白也让野生黑枸杞的保护者无力施展。

林业公安:国家在法律法规上面上,对野生植被的果实这一块没有具体的规定,采摘不允许,禁止也不可能,所以说在他不破坏的情况下允许,采摘人员大多是农牧民,他们也就能利用这一个月创收点儿,国家主要是对野生植物的保护这方面,主要是对整株的破坏有规定。

 

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